Olá pessoal!
Tudo bem com vocês?
Espero que sim!!!
Hoje é dia de “Receitas que gosto” e para iniciar este quadro nada mais nada a menos que um prato que me conquistou, espero que gostem.
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| Imagens Vanessa Reese - Flor de Macadâmia |
- Azeite
- Pimenta do reino à gosto
- 4 batatas Asterix médias
- Sal à gosto
- Salsinha picada à gosto
- 100 gramas de parmesão ralado grosso
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas com ou sem a casca sem deixar amolecer (+ou- 10 minutos de água fervendo).
- Deixe esfriar, descasque e leve as batatas para a geladeira de um dia para o outro.
- Rale as batatas em um ralo grosso.
- Coloque na frigideira metade da batata ralada, fazendo um círculo de no máximo 20 cm de diâmetro.
- Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
- Coloque o recheio de sua preferência (eu adoro de carne seca com requeijão cremoso e presunto com queijo).
- Cubra com o restante da batata e tempere a parte de cima novamente com pimenta do reino e sal.
- Coloque o azeite nas bordas para não queimar, mas não coloque muito.
- Sempre em fogo baixo, tampe a frigideira e depois de 5 minutos vire com cuidado (se necessário use outra frigideira).
- Coloque o queijo ralado reservado sobre a batata depois de virada.
- Depois de 5 minutos, desligue o fogo, jogue a salsinha picada e sirva.
Obs: A batata Asterix é a melhor, pois tem mais amido.
Super recomendo!!!!
Então #FicaDica!!!!!
E ai? Vocês gostaram?
Então #FicaDica!!!!!
E ai? Vocês gostaram?
Um beijo e até o próximo...